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Griottine

Griottine

Créé par Emmanuelle Miousse Lévesque

Ingrédients

-30 ml Amaretto
-15 ml Sirop de griottes
-Jus d’une lime
-1 blanc d’œuf
-1 trait d’angosture bitter

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’œuf et mélanger avec de la glace.
Filtrer à la passoire dans le shaker pour retirer la glace et mélanger au shaker à nouveau.
Filtrer au tamis fin dans une coupe à champagne préalablement refroidie.
Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura

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