L'orion

Recette créée par @vladimirantonoff, copropriétaire de la Microbrasserie Hopéra , dans le cadre du KWE Cocktails Battle 2020! Un cosmo version sour agrémenté de beaux produits québécois!!!

Crédit photo: Vlad Antonov

Ingrédients

-1/2 oz de Sirop Griotte
-1oz gin Les herbes folles La Société Secrète
-1oz Élixir de Gin Cassis La Société Secrète
-2 oz de jus de canneberge
-1 oz de jus de citron
-1 Trait de bitter à la rhubarbe
-1 blanc d'oeuf Sucre de rose  

Préparation

Mettre tous les ingrédients au shaker sauf la glace et secouer vigoureusement afin de faire une émulsion. Ajouter la glace puis secouer à nouveau pour refroidir le breuvage. Verser dans un verre en filtrant à l'aide d'une passoire.