Livraison gratuite à partir de 75 $ (Province de Québec) - Magasiner

Avril sour (amaretto sour)

Avril sour (amaretto sour)

Une pure tarte au citron meringuée dans un verre, rien de moins.

Ingrédients

-1 oz de sirop menthe sauvage
-1 oz d'amaretto (On adore l'Amaretto québécois Avril de la distillerie Marianna)
-1 oz de jus de citron
-1 blanc d'oeuf
-Tranche de citron
-Glace

**À noter que le blanc d'oeuf ne sert qu'à faire une émulsion dans votre cocktail. L'émulsion, c'est la belle mousse blanche au dessus de votre cocktail. Ça lui apporte beaucoup de texture. En cas d'allergie, sachez que le cocktail sera tout aussi bon sans oeufs.

Préparation

Première étape: l'émulsion. Mettre tous les ingrédients, sauf la glace, dans un shaker. Secouer vigoureusement assez longtemps pour laisser le blanc d'oeuf mousser. Ouvrir votre shaker, ajouter la glace puis secouer à nouveau pour refroidir le cocktail. Verser dans un verre court, garnir d'une tranche de citron.

Retour à la liste de recettes

Produit utilisé pour cette recette

Inscrivez-vous à notre infolettre

Pour rester à l'affût de nos nouveautés.